Aventures en pâtisserie sur la cuisinière – Une fonctionnalité écoénergétique des ustensiles de cuisine 360

L'été bat son plein ! Ce qui signifie des cuisines plus fréquentées que d'habitude et, avouons-le, des factures d'énergie plus élevées. Il existe partout des articles expliquant comment réduire les coûts énergétiques de votre maison cette saison. Bien sûr, vous pouvez attendre tard le soir pour faire fonctionner votre sèche-linge, une fois la chaleur estivale retombée. Mais qu'en est-il de votre cuisine ? Et quand vous avez envie d'un nouveau lot de brownies (ou de blondes)... maintenant !

L'une de mes fonctionnalités préférées des ustensiles de cuisine 360 ​​et de la méthode de cuisson Vapor® est la possibilité de cuire de délicieuses friandises sur la cuisinière. C'est vrai ! Vous pouvez cuisiner sur des cuisinières à gaz, électriques ou à induction avec vos ustensiles de cuisine 360 ​​! Cette fonctionnalité est particulièrement utile en été, lorsqu'une heure avec le four allumé peut se traduire par une cuisine brûlante. La cuisson sur la cuisinière consomme moins d'énergie que l'alimentation de votre four et dégage beaucoup moins de chaleur dans la maison. Après tout, une faible chaleur est tout ce qui est nécessaire.

Mais la cuisson sur la cuisinière doit être assez compliquée, n’est-ce pas ?

Je pensais que c'était compliqué et inutile jusqu'à ce que j'organise mon premier dîner de Thanksgiving et que je brûle le pain de maïs… au four… en suivant une recette !

Alors que ma fierté en prenait un coup, je me suis souvenue que monlivre de recettes 360 Vapor® Cooks Better contenait une recette de pain de maïs qui cuit directement sur la cuisinière. Je l'ai essayé et j'ai obtenu le pain de maïs le plus moelleux et le plus savoureux que j'aie jamais mangé. J'ai reçu des compliments toute la soirée de la part des matriarches de la famille et de la famille élargie. Inutile de dire que je suis une fervente adepte de la cuisson sur la cuisinière dans mes ustensiles de cuisine 360 ​​!

Lors d'un récent voyage, j'ai utilisé ma casserole de 2 litres et j'ai préparé deux desserts très simples pour une maison pleine de famille et d'amis. (Et nous avons des photos pour le prouver !)

En utilisant deux mélanges uniques de notre Trader Joe's local - un mélange pour blondies et un mélange pour brownies sans gluten - nous avons préparé des desserts parfaits pour toute la famille. J'ai suivi les instructions simples sur la boîte, j'ai utilisé du beurre pour une recette et de l'huile de coco pour l'autre pour graisser mon moule, j'ai versé le mélange dans le moule, j'ai ajouté un tout petit peu d'eau (car le mélange était très épais) et j'ai placé le moule avec le couvercle sur la cuisinière. J'ai fait cuire les brownies et les blonds à feu doux pendant environ 40 minutes chacun.

CONSEIL : NE soulevez PAS le couvercle pendant la cuisson.

La clé de la cuisson sur la cuisinière est de chauffer à feu doux et de ne pas toucher au chocolat. La chaleur douce et uniforme de votre batterie de cuisine 360° vous offrira une délicieuse pâtisserie moelleuse. Le seul problème que vous aurez sera de résister à la tentation de soulever le couvercle et de jeter un œil (ou de mordre) lorsque vous commencerez à sentir l'odeur du chocolat...

Notre première poêle a été un énorme succès ! Regardez comme ce mélange sans gluten est moelleux…

---

Le deuxième mélange était un délicieux mélange blondie. J'ai suivi la même technique que précédemment :

1. Graisser la poêle avec du beurre, de l’huile de coco ou votre spray de cuisson naturel préféré.
2. Mélangez le contenu de la boîte avec les ingrédients requis.
3. Versez la pâte dans le moule de votre choix. (Le 2 litres était parfait pour ce mélange, cependant, un mélange à gâteau plus gros ou un mélange à pain de maïs pourrait être meilleur dans le sautoir de 3,5 litres )
4. Faites chauffer à feu doux pendant 40 à 60 minutes, en soulevant le couvercle uniquement à la fin de la cuisson pour vérifier le centre de votre mélange avec un cure-dent.

C'est si simple et les résultats valent la peine d'essayer quelque chose de nouveau !

Si vous avez besoin d’un peu plus d’indications, regardez la vidéo suivante :

Voici comment essayer quelque chose de nouveau et économiser un peu d'énergie dans la cuisine cet été !