Que voulez-vous faire quand vous serez grand ? C’est une question que nous posons aux enfants parce qu’ils sont encore pleins de promesses et qu’ils ont toute la vie devant eux. Nous, en revanche, avons déjà grandi. Nous sommes déjà ce que nous serons quand nous serons grands. Ou le sommes-nous ? Je voudrais vous soumettre à votre réflexion : si vous aimez cuisiner, vous êtes un chef. Si vous aimez écrire, vous êtes un écrivain. Et si vous aimez chanter, vous êtes déjà un chanteur. Ce qui vous passionne et que vous appréciez régulièrement est ce que vous êtes, quelle que soit la façon dont vous gagnez votre vie.
Aujourd’hui, je m’adresse directement aux cuisiniers passionnés, aux pâtissiers et à tous ceux qui expriment leur amour à travers leur cuisine. Vous êtes tous des chefs à mes yeux. L’automne arrive et les friandises occupent une place importante dans le menu des fêtes. Pouvez-vous vraiment servir de bons plats sains directement de votre cuisinière sans ajouter un tas de sucre et de calories inutiles ? La réponse est, bien sûr, un oui retentissant.
L’automne dernier, j’ai reçu en cadeau un gros sac de pommes fuji sucrées. Je les ai laissées par inadvertance dans ma voiture pour la journée et il s’est avéré qu’elles étaient un peu molles pour être mangées directement. J’ai décidé, avec ma fille de 10 ans, de transformer les pommes en compote de pommes en utilisant ma marmite 360 de 4 pintes . Je sais ce que vous pensez… Cela va prendre une éternité et être un énorme gâchis. Vous ne pourriez pas vous tromper davantage. En utilisant la technologie 360 avec vapeur, nous avons pu préparer la compote de pommes en moins de temps qu’il n’en a fallu pour peler les pommes. Vous trouverez ci-dessous une brève description de ce que nous avons fait et de la façon dont nous l’avons fait.
- Après avoir épluché les pommes, nous les avons coupées chacune en deux morceaux et les avons placées dans la marmite en acier inoxydable .
- Nous avons ensuite rincé toutes les pommes à l'eau et égoutté toute l'eau. C'est vrai, nous avons égoutté toute l'eau. Je sais que votre premier réflexe ici est de faire bouillir les pommes pour les rendre molles, mais en faisant bouillir les pommes, vous enlevez tous les nutriments et la saveur. La technologie de la vapeur est la clé pour conserver les nutriments et la saveur clés de vos aliments et ne pas les jeter dans les égouts.
- Nous avons placé la marmite sur la cuisinière avec le couvercle et avons mis le feu à moyen. Une fois que la vapeur a commencé à s'échapper sous le couvercle, nous avons fait tourner le couvercle pour créer un joint anti-vapeur et avons baissé le feu à doux.
- Après seulement 10 minutes, les pommes étaient si tendres que nous avons pu les trancher.
- Après les avoir coupés plusieurs fois pour obtenir des morceaux beaucoup plus petits, nous avons versé le tout dans notre mixeur Ninja et avons appuyé sur « mélanger ». Je sais que vous voulez m'arrêter ici et crier : « Vous devez ajouter du sucre avant de mélanger ! » Je suis désolé, mais vous allez devoir attendre la fin pour voir pourquoi nous n'avons pas ajouté de sucre.
- Après avoir mixé pendant moins d'une minute, nous avons pu goûter la compote de pommes. Elle était si sucrée et si délicieuse qu'il n'était pas nécessaire d'y ajouter quoi que ce soit. En utilisant la technologie de vapeur de 360 Cookware, nous avons pu conserver toute la saveur, éliminant ainsi le besoin d'ajouter du sucre.
À la fin, nous avons ajouté un peu de cannelle juste pour voir comment cela changeait le goût, ce qui était une excellente idée car cela rendait la compote de pommes encore plus délicieuse.
Je ne peux pas vous dire à quel point il était facile et amusant de préparer notre propre compote de pommes directement sur la cuisinière sans rien ajouter. Ma fille a même mentionné que la compote de pommes était si crémeuse qu'elle aurait fait une excellente nourriture pour bébé .
Alors, à tous les chefs passionnés qui souhaitent servir quelque chose de sain pour les vacances, consultez www.360cookware.com , ils vous aideront à transformer votre passion en une nourriture saine et savoureuse.
Que les fêtes soient une belle période de santé !
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