Stephen James White

Né en Écosse, le chef Stephen White a de bons souvenirs des aliments simples et savoureux que l'on peut trouver dans les îles britanniques : les superbes fromages, la vaste sélection de poissons frais, les pains savoureux et les délicieuses pâtisseries.

Le chef Stephen honore ces premiers souvenirs avec sa philosophie de la cuisine : proposer des plats simples et frais, cuisinés avec brio et élégance. Ancien chef exécutif du Simply Caviar à New York, le chef Stephen a été formé au prestigieux Culinary Institute of America (CIA) à Hyde Park, NY, et au Breakers Hotel cinq étoiles à Palm Beach, FL. C'est là qu'il a appris à marier les techniques classiques et le style moderne nécessaires au chef d'aujourd'hui.

Plus récemment, le chef Stephen était propriétaire de Gold Coast Chefs, une entreprise de restauration spécialisée et de chef personnel.

Rapidement converti à la technologie de la vapeur pour une façon plus saine de cuisiner, le chef Stephen apprécie également le fait que 360 ​​Cookware dore, saisit et caramélise en un temps record pour préparer ses plats préférés les plus traditionnels. Il est actuellement chef exécutif consultant de 360 ​​Cookware, élaborant des recettes et présentant des démonstrations de cuisine pour les consommateurs et les professionnels.