Estas son 4 de las preguntas más comunes que recibimos de los usuarios de 360 Cookware. A continuación encontrará ayuda para resolverlas.
1. La tapa está atascada y no sale de la olla; se ha quedado atascada en la encimera; la tapa se ha quedado atascada en la olla o sartén.
La razón:
Cuando las ollas y las tapas se enfrían, se forma un vacío que hace que la tapa no se pueda quitar.
El remedio:
Pon la olla a fuego medio durante unos minutos. La tapa atascada se despegará cuando los metales se hayan calentado.
Si la tapa se queda pegada a la encimera u otra superficie, empapa un paño de cocina en agua caliente, escurre el exceso de agua y coloca el paño sobre la tapa. El calor de la toalla húmeda debería ser suficiente para despegar la tapa de cualquier superficie plana.
Nota: Nunca coloque la tapa plana sobre una encimera de cristal. Podría agrietarse. Cuando cocine, tenga cuidado de no dejar la tapa sobre ninguna superficie plana.
2. No consigo que se forme el Sello de Vapor; la tapa no flota libremente durante la cocción.
La razón:
El calor está demasiado bajo (o apagado) o la olla es demasiado grande para la cantidad de comida; los vapores no se han liberado completamente por tontos.
El remedio:
Aumente el fuego a medio para volver a activar el Sello de Vapor e intente cocinar a fuego medio-bajo. Asegúrese de que la olla está llena al menos dos tercios.
3. Excesivo vapor y salpicaduras durante la cocción; el líquido se acumula alrededor de la tapa.
El motivo:
El calor es demasiado alto; hay demasiada comida en la olla.
El remedio:
Recuerde reducir el fuego a bajo en cuanto vea que empieza a salir vapor por debajo de la tapa. Si los quemadores se calientan por mucho que los reduzcas, prueba a utilizar un apagallamas, disponible en muchos grandes almacenes. Asegúrese de que la olla no está llena más de dos tercios.
4. Los alimentos se queman o se pegan a la olla; los vapores de la cocción se escapan durante la cocción; manchas persistentes, tinte azul o decoloración en el interior o el exterior de la olla.
La razón:
El calor es demasiado alto o la tapa se levanta con demasiada frecuencia durante la cocción.
El remedio:
Recuerde que nunca debe calentar las ollas a una temperatura superior a la media (a menos que se especifique lo contrario) y que debe reducir el fuego a bajo una vez que se haya formado el sello de vapor. La decoloración se debe a un sobrecalentamiento persistente. Utilice uno de nuestros limpiadores recomendados para eliminar las manchas. Lea aquí cómo limpiar comida quemada o pegajosa de sus ollas y sartenes de acero inoxidable
1 comentario
Vacuum sealed lids have been an issue of mine. The method of heating the pot a few minutes to remove the lid is great.